El termino BON VIVANT se refiere al hombre que se dedica a disfrutar los placeres de vida, especialmente la comida y la bebida, asi como las actividades de ocio y sociedad, sin embargo el BON VIVANT moderno no se conforma con el disfrute vago y díafano, se concentra en obtener aprendizaje y cultura de sus experiencias.

Acumula entonces... viajes, anecdotas, conversaciones, sabores, olores, paisajes, fotografias; aprende nuevas palabras las incluye en su vocabulario y se mimetiza con los habitantes de las comunidades que conoce y las hace suyas, al comprender y respetar sus costumbres y tradiciones.